Тропическая экзотика

Категории: Карвинг из овощей

Тропическая экзотика

Для приготовления такого украшения нужно взять несколько редисок. При этом желательно, чтобы они были белыми внутри, так как от розоватой мякоти редиски цветок будет менее ярок и красив. Из инструментов пригодится треугольный нож из классического набора для карвинга.
Для начала берем редиску в руку хвостиком вверх. Начинаем нарезать бороздкой до стебелька, однако нельзя дорезать до конца. Проводим одну бороздку. По форме она не должна быть прямой, скорее закругленной и немного уходящей в левую сторону. Через примерно такое же расстояние, как и толщина самой бороздки и надрезаем снова. Каждая из бороздок должна быть строго параллельно друг другу, и конечно, на одинаковом расстоянии. Читать дальше…

Нюансы

Категории: Карвинг в деталях

Нюансы

Карвинг, как многим известно, искусство аппетитной скульптуры. Для того, чтобы это искусство освоить, нужно не только обладать хорошим вкусом, чувством прекрасного, глазомером, точностью движений рук, фантазией, чувством меры и, конечно же, терпением. Для того чтобы превратить обычные фрукты или овощи в произведение искусства, нужен и талант, и опыт.
При этом нужно различать насколько видов карвинга. По одной основной целью создания вашего творения является создание своеобразного небольшого произведения искусства, и хоть оно недолговечно, но оно будет воплощать в себе все замыслы автора. Целью подобной работы является процесс самореализации в творчестве, воплощение личных художественных замыслов и сам процесс создания. Читать дальше…

Кувшинка из лука

Категории: Карвинг из овощей

Кувшинка из лука

Для приготовления такой кувшинки нам потребуется одна маленькая луковица обязательно круглой формы. Чем меньше будет сама луковица, тем красивее выйдет цветок, но тем сложнее его будет изготовить. Она может быть как красной, так и белой, на процесс создания цветка это никак не повлияет. Луковицу нужно очистить, но корневое уплотнение срезать нельзя. Однако корешки обрезать просто необходимо. Верх нужно надрезать примерно на 0,5 см.
Надрезов нужно сделать четыре или пять. Глубину можно регулировать – это от двух слоев до трех. Крайние надрезанные лепестки нужно аккуратно отогнуть, а те надрезанные, что находятся внутри – удалить. При этом нужно быть максимально аккуратными, так как лепестки очень легко ломаются. Читать дальше…

Оливье с рулетиками из омлета

Категории: Картофель

Оливье с рулетиками из омлета

Ингредиенты: для блинчиков
Яйца – 3-4 шт.
Мука 1 ст.л.
Сода – на кончике ножа (гашеная)
Для салата
Картофель (отварной) – 3 шт.
Огурцы (соленые, маринованные) – 3шт.
Колбаса, мясо (копченое, отварное) – 150 гр.
Зеленый горошек (консервированный) – 1 банка
Лук – 1 шт. Читать дальше…