Женщины, как и мужчины, любят красоту и неожиданность. И карвинг призван не только создавать высокохудожественные скульптуры, но и просто творить красоту на столе каждый день. Иногда это может быть легко и просто.
На нашем столе есть один простой продукт, который помогает любое блюдо сделать очень оригинальным. Это простые сосиски.
И сделать это просто – их нужно обжарить, разрезанными вдоль, но далеко не до конца, и придать форму сердечка с помощью зубочисток. После обжарки на сердечко нужно вылить яйцо, а потом выложить на листья салата и присыпать тертыми орехами. Блюдо будет очень интересно на вид и при этом очень вкусно. Оно готовится также просто, как обычная яичница. Читать дальше…

В конце апреля 2011 года, с 28 по 30 в городе Кисловодске, что находится в Ставропольском крае, пройдет фестиваль «Содружество», для выступления на котором приедет множество мастеров кулинарии из разных регионов страны. Этот фестиваль станет частью международного форума по развитию Кавказа как здравницы и культурного центра.
Целью его проведения является смотр степени развития национальных кухонь всех народов России и близких стран, совершенствование мастерства профессионалов, как кулинарии, так и обслуживания и художественного украшения пищи. Читать дальше…

Это – один из самых известных, простых и часто используемых приемов карвинга. Он чаще всего используется во фруктовых нарезках, при украшении тортов и просто для придания столу элегантности и приятного яблочного аромата.
Для приготовления такого яблока вам понадобится нож, длинный и тонкий, обязательно очень острый на конце. Часто в наборе для карвинга он идет под девятым номером. У того ножа, что вы выберете кончик должен быть тонким. Если у вас нет набора, то лучше всего подойдет тонкий, длинный и острый нож. Яблоко лучше брать твердое – оно не будет ломаться. Читать дальше…