Этот необычный способ подачи десерта является в нашей стране известным давно, но его все время воспринимают как произведение искусства, и простые люди не задумываются о том, что такой красотой можно украсить и свой стол. Причем очень легко – значительно легче, чем кажется.
Для того, чтобы создать такой великолепный способ оформления десерта, да и просто красивое произведение, многого не потребуется. Одна дыня, только обязательно спелая. Для работы обязательно взять набор ножей, предназначенных для карвинга, и обычные либо специальные ножницы.
Для начала моем и вытираем фрукт. Потом ставим ее на поверхность, только при этом необходимо обязательно быть внимательным, потому что необходимо работать с недвижимым объектом. При неправильном расположении фрукта есть полноценный шанс испортить произведение. Определяем, где у фрукта центральная часть. Потом вырезаем при помощи ножа с тонким краем острия очертания будущего произведения. Для тех, кто еще не особенно уверен в своих силах необходимо использовать сначала карандаш, или что-то подобное, что не запачкает шкурку. Просто продавить немного контуры, а потом проверить их качество. Не стоит с самого начала придавать контурам художественные неровности, просто отрезать излишки – украшать будем потом. Если все нас устраивает, то начинаем вырезать. Обработав обе стороны, приступаем к созданию внутренней поверхности. Для этого нужно взять нож и вычистить все семена.
Берем тайский нож и с его помощью придаем красивый фигурный вид каждому из срезов. Ручку можно проработать и прорезав сверху насквозь, но это не у каждого получится. Базовая корзинка на этом готова. Дальнейшее – не обязательная, а возможная декоративная работа, которую можно и не выполнять.
Украсить внешние части изделия можно при помощи фигурных лепестков, которые вырезаются из шкурок от отрезанной ранее части. Отрезаем достаточно тонко шкурку с отрезанных ранее частей фрукта, и вырезаем из нее желаемые лепестки. Прикрепить их к основе можно при помощи обычных зубочисток.
Наполнить изделие можно чем угодно, в том числе и созданными при помощи нуазетки шариками из отрезанных кусочков. Для этого используются части, извлеченные на первом этапе работы.