Кулинарная студия, которая открылась совсем недавно при ресторане в Калининграде, вполне возможно будет проводить и курсы по профессиональному обучению карвингу, так как людям это интересно.
Заниматься работой с группами будет шеф-повар ресторана, и он же будет выбирать, над чем они будут работать. Сейчас группы проходят только самые простые блюда, в работу над которыми включены только минимальные основы карвинга, и то скорее не как искусства. Но проходить крупные курсы и при этом не учиться искусству оформлять блюда, в котором карвинг играет немаловажную роль, нельзя. Тем не менее, полноценного обучения карвингу в этой студии пока еще нет. Хотя и планируется, что оно будет в ближайшее время.
Дело в том, что людям, конечно, интересно то, как можно происходить обучение, но пока им также интересно и это искусство. Причина такого внимания в том, что в последнее время художественный карвинг продолжает свое победное шествие по нашей стране. Все больше людей узнает о нем, и все больше людей предпочитает пробовать свои возможность именно в этом виде искусства. Ведь он пусть и в упрощенном варианте, но все же присутствовал в кухне России достаточно давно. Но что-то мы отвлеклись.
Курсы по карвингу скорее всего будут, уточняет управляющий рестораном, потому что они интересны. Публика обеспечивается всем, что им может быть необходимо. Это и специальная одежда, и продукты для приготовления блюд, и рецепты, по которым они будут работать, и опытный руководитель, он же шеф-повар ресторана, и даже блокнотами, в которых они могут вести свои записи. Перед работой им будет предложено выпить чашку кофе, а после будет проведена и дегустация творений, во время которой сомелье ресторана порекомендуют лучшие для этого блюда вина.
Поступить в эту кулинарную школу будет не так уж просто. Очередь огромна, и относительно этого даже сам повар удивлялся, потому что на момент создания такой очереди он и понятия не имел, что именно будет преподавать. Так что даже упомянутое в информации о самой школе то, что прием идет по предварительной записи, не совсем так уж просто – ажиотаж, все-таки. Но первые группы пока потрясающе довольны своими занятиями.