Для тех, кто уже знаком с некоторыми техниками карвинга этот урок покажется очень простым и понятным. Но для тех, кто еще не занимался этим видом искусства, все может показаться очень сложным и непонятным. Сегодня мы научимся создавать фигуру, которую можно считать универсальной. Это фигурная лента. Ее можно вырезать на различных материалах и завить в любую сторону, что делает ее подходящей к практически любому рисунку. И она может использоваться как элемент для создания цветов. Читать дальше…

Достаточно одной поездки в Таиланд, чтобы жизнь поклонницы кулинарного искусства изменилась навсегда. Именно такая история сегодня перед вами – история обычной жительницы украинского городка, ставшей знаменитой на весь СНГ.
Яркое искусство среди серости
В Горловке, обычном городке Донецкой области, занятий не так уж много – обычное индустриальное поселение. В котором и томилась душа будущей мастерицы. Но ей повезло – Е. Гаевская поехала отдыхать на сказочные берега, и там увидела среди прочих искусств покорившее ее сердце мастерство. Читать дальше…

Мастер из Бишкека давно стала знаменитостью в своем городе. Тут ее называют фуд-мастером. Она точно знает, как именно составить лучший новогодний стол и как превратить еду в произведение искусства. Елена предпочитает редко давать мастер-классы, однако каждое ее выступление привлекает много людей. Сама мастерица на мастер-класс не ходила – карвинг был изучен по записям во всемирной сети. Читать дальше…

В городе решили не ждать приезда Деда Мороза, а радоваться праздникам самостоятельно. Тут создали свою новогоднюю страну, настоящую феерию творчества, в которой с удовольствием принимали участие сотни малышей. Правда, до открытия никто даже не предполагал, что из всех искусств рукоделия настолько больше внимания будут уделять именно карвингу. Читать дальше…

Карвинг считается классическим тайским развлечением или даже искусством. Однако нельзя считать, что он распространен только в восточных странах. Но это не так. Чтобы увидеть прекрасный испанский карвинг, попробовать приготовить не только самое вкусное, но и самое красивое, можно посетить очаровательный городок Эстремадура.
Маленький и поразительно красивый город около лазурного берега Франции, славится красотой своей природы, славится и прелестным морем и как лучший из курортов. Распространенный здесь карвинг – следствие как раз лучшей природы города. Читать дальше…

Небольшое севастопольское кафе стало местом настоящего арт-перформанса и центра осеннего настроения. А все благодаря тому, что с 25 октября в нем открывается выставка мастера по карвингу фруктов и овощей. Выставка окружила вниманием лишь один овощ – настоящее отражение осеннего настроения, яркую, оранжевую тыкву.
Идея о представлении именно тыквы во всей красе родилась в то время, когда в Украину пришли холода. И пришла она в голову организатора выставки и мастера-дизайнера, автора всех представленных тут работ. Заниматься созданием такой красоты решила Алла Лутовинова. И хорошо, что решила. Ведь ее тыквенные работы оказались просто поразительно красивыми. Настоящие скульптуры. Читать дальше…

В конце октября все поклонники и мастера карвинга собрались на мастер-класс в столице страны. Это не просто частное мероприятие, а национальная часть недели, посвященной библиотекам и новой информации. Местом проведения стала национальная библиотека.
Карвинг сегодня популярен, но мастер-класс по нему все еще остается частной привилегией, его проводят профессионалы для своих или за деньги. Поэтому ташкентская история такая интересная – ведь на карвинг обратили внимание в правительстве! Иначе бы его не включили в официальную программу мероприятия «INFOLIB UZBEKISTAN – 2013». Читать дальше…

В Москве прошел международный чемпионат по самому недолговечному и вкусному искусству скульптуры в мире – по карвингу. Чемпионат Европы собрал огромное количество гостей из разных стран. И первое, и третье место смогли завоевать представители России, лишь второе место получила мастер из Казахстана, кстати единственная женщина среди тройки победителей.
Третье место досталось Е. Еллиеву, профессиональному повару, начавшему самостоятельно заниматься карвингом. Что интересно – раньше он уже получил в этом же году титул чемпиона России. Но очевидно на этом конкурсе выступил чуть хуже, уступив первое место тоже российскому повару. Читать дальше…

Карвинг – древнее искусство, основанное на украшении продуктов питания. Придя из стран экзотического востока, оно понравилось людям по всему миру, приспособившим его для украшения чего угодно. Так что сегодня карвинг может выполняться и по овощам или фруктам, и по маслу, и по шоколаду, и по мясу, и даже по сыру! О последнем мы вам и расскажем. Итак – сырное искусство к вашим услугам!
Впервые это искусство появилось в Италии, самой сырной стране мира. Когда в Италию пришла традиция украшать резьбой самые изящные произведения кулинарного искусства, итальянцы обратились к своему самому любимому продукту. То есть сыру. Отсюда и начал набирать обороты искусство изящной резьбы, основой для которой стал сыр чеддер. Читать дальше…

Сегодня в магазинах можно найти много литературы по карвингу, по вырезанию из фруктов и овощей. К сожалению, оригинальных идей в них мало, классические идеи повторяются. Толку от таких книг почти нет. К счастью, среди книг есть и авторские, талантливые издания, рекомендованные профессионалами. Для вашего удобства мы собрали все лучшие книги по карвингу в список.
Самой интересной считается книга Н. Хироси. Ее название «Японский карвинг: декоративные гарниры из овощей» пугает мастеров тайского карвинга – и напрасно. Книга будет полезна всем. Рецепты на ее страницах демонстрируют блюда, украшения которых является их неотъемлемой частью. На русском сборник выпущен недавно. Опытные мастера пользовались книгой даже на английском. Читать дальше…